Рецепт изготовления фаршированных зраз. Ингредиенты:
0,5 кг фарша
Яичка 4 штуки
Мука 2 столовые ложки
Куриное филе 250-300 гр
Грибы 200 гр
Лук 1 штука
Соль
Перец
Растительное масло
Изготовление:
Готовим фарш.
В фарш вбиваем 1 сырое яичко, посолить, поперчить.
Готовим начинку.
Филе курицы нарезаем мелко, очень мелко. Солим и жарим до готовности. Отваренные вкрутую яичка измельчаем. Лук и грибы также мелко нарезаем и обжариваем. После нам необходимо соединить курицу, грибы с луком и яичка. Все перемешать и посолить.
Готовим зразы.
Из фарша делаем лепешечки. В их по центру выкладываем ложечкой начинку и формируем зразы (котлеты). Сковороду с растительным маслом нагреваем и выкладываем на их зразы, за ранее обваляв их в панировочных сухарях либо в сыром яичке.
Перед подачей на стол сможете их украсить как вам угодно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!